mercredi 25 juin 2014

Cookies

Une délicieuse recette de cookies au chocolat !!! 

Ingrédients :

  • 2 oeufs
  • 150g de sucre en poudre
  • 200g de cassonade
  • 1 pincée de sel
  • 1 sachet de sucre vanillé 
  • 150g de beurre 
  • 450g de farine
  • 1 sachet de levure chimique 
  • des pépites de chocolat 

  1. Dans un grand saladier (oui sinon ça ne sera pas pratique !!) travaillez les oeufs au fouet en ajoutant progressivement le sucre, la cassonade, le sel et la vanille : la pâte doit être très mousseuse et onctueuse.
  2. Faites fondre doucement le beurre. Mélangez la farine et la levure. Incorporez à la pâte le beurre et la farine (+levure), alternativement et petit à petit en mélangeant au fur et à mesure.
  3. Préchauffez votre four thermostat 7 / 200°C
  4. Sur une grille (de préférence car sur une plaque la cuisson n'est pas super en dessous) recouverte de papier sulfurisé (évitez le papier d’aluminium), faites des petits cookies sur lesquels vous mettez des pépites selon votre envie (il est également possible de mélanger les pépites dans la pâte mais les cookies seront moins jolies au final !). Sachez que les cookies vont pas mal gonfler à la cuisson, alors espacez les bien.
  5. Faites cuire les cookies pendant 10 à 12 min et laissez les refroidir avant de les enlever. 
Bon appétit !!!


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